オーガニックカフェルルではオーガニックの甜菜糖
（てんさいとう）、米飴、メープルシロップなどを甘味料として使っています。

その中でもいろんな用途で使いやすいのが甜菜糖。
甜菜糖とは、砂糖大根（ビーツ）から作られ、
主に寒い土地で育ち、身体を温める作用があると言われています。

また、腸内のビフィズス菌の栄養源となるオリゴ糖やビタミン、
ミネラルも多く含み、消化吸収が緩やかで血糖値の急激な上がり下がりがないため、身体に優しい甘味料です。

甜菜糖はメープルや米飴に比べると甘さは控えめですが、
味にくせがないため気軽にご家庭でも取り入れることができます。
ご自身や大切な人、子どもの健康のために、料理やスイーツ、
ドリンク作りの際に、まずはぜひ甜菜糖から取り入れてみてはいかがですか？